✨നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാവുന്നത്
ഡൈൻ-ഇൻ, ടേക്ക്‌എവേ, ഡെലിവറി ഓർഡറുകൾ എടുക്കാം, കിച്ചണിലേക്ക് (KOT) അയക്കാം, സെക്കൻഡുകൾക്കുള്ളിൽ ബിൽ ചെയ്യാം. ക്വിക്ക് സെയിൽ വഴി കൗണ്ടർ വേഗത്തിലാക്കാം, സ്വന്തം വെബ്സൈറ്റിൽ നിന്ന് ഓർഡർ സ്വീകരിക്കാം, മാസ മെസ്സ് മെമ്പർമാരെ നടത്താം — സ്റ്റോക്കും സ്റ്റാഫും അക്കൗണ്ടുകളും തനിയെ അപ്ഡേറ്റ് ആകും.
ഓർഡർ തരങ്ങൾടേബിളിൽ Dine-in, Takeaway, വിലാസവും ഫോണും ഉള്ള Delivery.
കിച്ചൺ (KOT)ഓരോ ഓർഡറും ടിക്കറ്റായി കിച്ചണിൽ എത്തും. പിന്നീട് ചേർക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പുതിയ റൗണ്ട് ആയി പോകും — കിച്ചൺ പുതിയത് മാത്രം കാണും.
ക്വിക്ക് സെയിൽചായ, ജ്യൂസ്, സ്നാക്സ് എന്നിവയ്ക്ക് ടൈൽ കൗണ്ടർ — ടേബിളും കിച്ചണും വേണ്ട, ഒറ്റ ടാപ്പിൽ ക്യാഷ് / കാർഡ്.
വെബ്സൈറ്റ് ഓർഡറുകൾകസ്റ്റമർ നിങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നു; നിങ്ങൾ സ്വീകരിച്ചാൽ കിച്ചണിൽ എത്തും.
മെസ്സ്മാസ ഭക്ഷണ മെമ്പർമാർ, ദിവസേനയുള്ള ടിക്ക്, മെസ്സ് കട്ട് (ലീവ്), ഒറ്റ ക്ലിക്കിൽ മാസ ബില്ലുകൾ.
ഓഫ്‌ലൈൻഇന്റർനെറ്റ് പോയാലും ബില്ലിംഗ് തുടരാം. തിരികെ വരുമ്പോൾ ബില്ലുകൾ തനിയെ സിങ്ക് ആകും.
നിങ്ങളുടെ ദിവസേനയുള്ള 5 സ്റ്റെപ്പുകൾ
- ഷിഫ്റ്റ് തുറക്കൂക്യാഷ് ഡ്രോയർ എണ്ണൂ
- ഓർഡർ എടുക്കൂടേബിൾ, ടേക്ക്‌എവേ, ഡെലിവറി
- കിച്ചൺ പാചകംKOT / കിച്ചൺ സ്ക്രീൻ
- ബിൽ & പേയ്മെന്റ്ക്യാഷ്, കാർഡ്, ബാങ്ക്
- ഷിഫ്റ്റ് അടയ്ക്കൂZ റിപ്പോർട്ട്
ഈ ഗൈഡ് ഈ ബിസിനസ് തരങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്
Restaurant / CafeteriaCafé / Juice ShopCatering Company
🧭എവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യണം
Business Console
Overview
Sales
Purchases
Finance
People
Business
Settings
Restaurant / Cafeteria
Restaurant Dashboard
New Order
Quick sale
Orders (bills)
Online orders
🛵 Deliveries
Kitchen / KOT
Menu & Ingredients
Reports
നിങ്ങളുടെ സെക്ഷൻ കണ്ടെത്തുക
സൈൻ ഇൻ ചെയ്ത ശേഷം ഇടതുവശത്തെ മെനു നോക്കൂ. പൊതുവായ ഗ്രൂപ്പുകൾക്ക് താഴെ നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിനുള്ള സെക്ഷൻ കാണാം: Restaurant / Cafeteria. ഈ ഗൈഡിലെ എല്ലാം അതിനുള്ളിലെ ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് തുടങ്ങുന്നത്.
പൊതുവായ ഗ്രൂപ്പുകൾ (Sales, Purchases, Finance, People, Business, Settings) എല്ലാ ബിസിനസ്സിനും ഒന്നുതന്നെയാണ്; അവ തുടങ്ങാം പേജിൽ വിശദീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
🚀ആദ്യ ദിവസത്തെ സെറ്റപ്പ്
ജോലി തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഇവ ഒരിക്കൽ, ഈ ക്രമത്തിൽ ചെയ്യുക.
മെനു ചേർക്കൂ
- Menu & Ingredients തുറക്കൂ. Add menu item വഴി ഓരോ വിഭവവും ചേർക്കൂ: പേര്, കാറ്റഗറി, വില, ഫോട്ടോ, Vegetarian, Spice level, Preparation time.
- കേരള റെസ്റ്റോറന്റ് ആണോ? Load Kerala menu അമർത്തിയാൽ ഫോട്ടോ സഹിതം മുഴുവൻ മെനുവും ഒറ്റയടിക്ക് വരും. പിന്നെ പേരും വിലയും മാറ്റിയാൽ മതി.
- എക്സ്ട്രാ ചീസ്, വലിയ സൈസ് പോലുള്ളവയ്ക്ക് Add-ons / extras ഉപയോഗിക്കൂ.
ടിപ്പ്: സാമ്പിൾ ഡാറ്റ (സ്റ്റാഫ്, ചെലവുകൾ) എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും Remove sample data വഴി മാറ്റാം.
ഡൈനിംഗ് ഏരിയകളും ടേബിളുകളും ചേർക്കൂ
- Restaurant Dashboard → ⚙ Restaurant Setup → ＋ Add Area (ഉദാ. Ground floor, Family room).
- ＋ Add Table അമർത്തി ടേബിളിന്റെ പേരും സീറ്റുകളുടെ എണ്ണവും നൽകൂ.
സർവീസ് ചാർജ്, ടാക്സ്, പ്രിന്ററുകൾ
- Restaurant Setup-ൽ Service charge %, ടാക്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ സെറ്റ് ചെയ്യൂ.
- രസീത് പ്രിന്റർ, കിച്ചൺ പ്രിന്റർ, ക്യാഷ് ഡ്രോയർ എന്നിവയ്ക്ക് Settings → Devices & Printers തുറക്കൂ.
🛠️ദൈനംദിന ജോലികൾ
തലക്കെട്ടിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് തുറക്കുകയോ അടയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം. അമർത്തേണ്ട ക്രമത്തിലാണ് സ്റ്റെപ്പുകൾ നമ്പർ ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.
ഡൈൻ-ഇൻ ഓർഡർ എടുക്കൂ
- ＋ New Order → Dine-in → ഒഴിഞ്ഞ ടേബിൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് Guests എണ്ണം നൽകൂ.
- വിഭവങ്ങളിൽ ടാപ്പ് ചെയ്ത് ചേർക്കൂ. ഉള്ളി വേണ്ട, എരിവ് കൂടുതൽ പോലെ Kitchen note ചേർക്കാം.
- Send to Kitchen അമർത്തൂ. കിച്ചണിൽ KOT ടിക്കറ്റ് എത്തും.
ടിപ്പ്: പിന്നീട് വിഭവങ്ങൾ കൂട്ടണോ? ഓർഡർ തുറന്ന് ചേർത്ത് വീണ്ടും Send to Kitchen അമർത്തൂ — പുതിയവ മാത്രം ADD-ON · ROUND 2 ആയി പ്രിന്റ് ആകും.
ബിൽ മാറ്റൽ, പിരിക്കൽ, ചേർക്കൽ
- ഓർഡർ തുറക്കൂ → More options → Move table · Guests · Split · Merge.
- Move to another table, ആളുകളുടെ എണ്ണം മാറ്റൽ, Split into new order (ഐറ്റങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത്) അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ടേബിളിലെ ഓർഡർ Merge ചെയ്യാം.
പണം വാങ്ങി ബിൽ പ്രിന്റ് ചെയ്യൂ
- ഓർഡറിൽ 💳 Pay അമർത്തൂ. Cash, Card, Bank തിരഞ്ഞെടുക്കൂ. ക്യാഷിന് കിട്ടിയ തുക ടൈപ്പ് ചെയ്താൽ ബാക്കി കാണിക്കും.
- കാർഡ്: തുക കാർഡ് മെഷീനിൽ അടിച്ച് ഉറപ്പിക്കൂ. വേണമെങ്കിൽ approval code ചേർക്കാം.
- Print Receipt അല്ലെങ്കിൽ WhatsApp-ൽ Share bill.
കൗണ്ടറിൽ വേഗത്തിൽ വിൽക്കൂ (Quick sale)
- Quick sale തുറക്കൂ. ടൈലുകളിൽ (ചായ, ജ്യൂസ്, സ്നാക്സ്) ടാപ്പ് ചെയ്യൂ. ലിസ്റ്റിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ വലതുവശത്ത് പേരും വിലയും ടൈപ്പ് ചെയ്യൂ.
- Cash അല്ലെങ്കിൽ Card അമർത്തൂ — കഴിഞ്ഞു. പ്രധാന ഐറ്റങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ Edit quick tiles.
കിച്ചൺ സ്ക്രീൻ
- കിച്ചണിലെ ടാബ്‌ലെറ്റിലോ ടിവിയിലോ Kitchen / KOT തുറക്കൂ. പഴയ ടിക്കറ്റുകൾ ആദ്യം.
- Start cooking →, പിന്നെ Mark ready →. റെഡിയായത് വെയ്റ്റർമാർക്ക് കാണാം.
വെബ്സൈറ്റ് ഓർഡറുകൾ സ്വീകരിക്കൂ
- 🛒 Online orders തുറക്കൂ. പുതിയ ഓർഡർ വരുമ്പോൾ ബീപ്പ് ശബ്ദവും മെനുവിൽ എണ്ണവും കാണാം.
- Accept & send to kitchen അല്ലെങ്കിൽ കാരണം സഹിതം Reject. കസ്റ്റമർക്ക് ട്രാക്കിംഗ് പേജിൽ സ്റ്റാറ്റസ് കാണാം.
- Website ordering settings-ൽ ഓർഡറിംഗ് ഓൺ ചെയ്യൂ: പിക്കപ്പ്, ഡെലിവറി, ഡെലിവറി ചാർജ്, മിനിമം ഓർഡർ, റെഡിയാകാനുള്ള സമയം. കിച്ചണിൽ തിരക്കാണെങ്കിൽ Pause orders.
അറിഞ്ഞിരിക്കാൻ: വെബ്സൈറ്റിലോ WordPress-ലോ കാർട്ട് വയ്ക്കാൻ “വെബ്സൈറ്റ്, ഓൺലൈൻ ബുക്കിംഗ് & ഓർഡറുകൾ” ഗൈഡ് കാണുക.
സ്വന്തം റൈഡർമാരെ വച്ച് ഡെലിവറി
- 🛵 Deliveries തുറക്കൂ. Add a rider-ൽ ഡെലിവറി ബോയിയുടെ പേര്, വാട്സ്ആപ്പ് നമ്പർ, വണ്ടി, ഐഡി എന്നിവ നൽകൂ. Delivery areas & charges-ൽ ഏരിയകൾ ചേർക്കൂ (ഉദാ. Al Sadd – 10, 150-ന് മുകളിൽ ഫ്രീ).
- റൈഡറുടെ കാർഡിൽ Send page link അമർത്തൂ: അവരുടെ ഫോണിൽ ലോഗിൻ ഇല്ലാതെ ഒരു സ്വകാര്യ പേജ് കിട്ടും — ഓർഡറുകൾ, വിലാസം, മാപ്പ്, കോൾ ബട്ടൺ, വാങ്ങേണ്ട തുക.
- ഡെലിവറി ഓർഡറിൽ Delivery area തിരഞ്ഞെടുക്കൂ (ചാർജ് ബില്ലിൽ വരും). ബോർഡിൽ റൈഡറെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് Assign → Out for delivery. Tell customer അമർത്തിയാൽ റൈഡറുടെ പേരും നമ്പറും കസ്റ്റമർക്ക് വാട്സ്ആപ്പിൽ പോകും.
- റൈഡർ Delivered · cash അല്ലെങ്കിൽ Delivered · card അമർത്തും (പറ്റിയില്ലെങ്കിൽ കാരണം സഹിതം Bring it back). വൈകിയ ഓർഡറുകൾ ചുവപ്പാകും.
- റൈഡർ തിരിച്ചെത്തുമ്പോൾ Receive cash & bill അമർത്തൂ: അവരുടെ കൈയിലെ ക്യാഷ് കണക്കാക്കി ഡെലിവർ ചെയ്ത ഓർഡറുകൾ ബിൽ ആകും. റൈഡർ, ഏരിയ തിരിച്ചുള്ള കണക്ക് Delivery report-ൽ.
ടിപ്പ്: റൈഡറുടെ ലിങ്ക് സ്വകാര്യമാണ്. ഫോൺ നഷ്ടപ്പെട്ടാൽ New link അമർത്തൂ — പഴയ ലിങ്ക് പ്രവർത്തിക്കില്ല.
മാസ മെസ്സ് നടത്തൂ
- Mess → Mess plans → Create plan (ഉദാ. Full mess – 3 നേരം, മാസ ഫീസ്, ഒരു ദിവസത്തെ മെസ്സ് കട്ട് റീഫണ്ട്).
- New member: കസ്റ്റമറും പ്ലാനും തിരഞ്ഞെടുക്കൂ. ദിവസവും Today's meals തുറന്ന് കഴിച്ചവരെ ടിക്ക് ചെയ്യൂ.
- മെമ്പർ ലീവിൽ പോകുന്നോ? Mess cut ചേർക്കൂ. മാസാവസാനം Monthly bills-ൽ Create all bills; ബാക്കി Mess dues-ൽ.
ആഴ്ചയിലെ മെസ്സ് മെനു
- Mess → Plans & menu → പ്ലാനിൽ 📋 Add weekly menu. ഓരോ ദിവസത്തെയും ഓരോ നേരത്തെയും വിഭവങ്ങൾ ടൈപ്പ് ചെയ്യൂ (ഉദാ. വെള്ളി ഉച്ച: ചിക്കൻ ബിരിയാണി), Save menu അമർത്തൂ.
- ഇന്നത്തെ മെനു Today's meals പേജിന്റെ മുകളിൽ കാണാം.
- Share weekly menu on WhatsApp അമർത്തി മെമ്പർമാരുടെ ഗ്രൂപ്പോ ബ്രോഡ്കാസ്റ്റ് ലിസ്റ്റോ തിരഞ്ഞെടുക്കൂ, അല്ലെങ്കിൽ Print for the notice board. ഓരോരുത്തർക്കായും അയക്കാം.
ടിപ്പ്: ഓരോ പ്ലാനിനും വേറെ മെനു — Full mess-ഉം Lunch only-ഉം വ്യത്യസ്തമാകാം.
എക്സ്ട്രാ (ചിക്കൻ, മുട്ട…) മാസ ബില്ലിൽ ചേർക്കൂ
- 🍗 Extras-ൽ എക്സ്ട്രാ ഐറ്റങ്ങൾ ഒരിക്കൽ ചേർക്കൂ: പേരും വിലയും (ഉദാ. ചിക്കൻ കറി 5, മുട്ട 1.5).
- Today's meals-ൽ മെമ്പറുടെ താഴെ ＋ Extra അമർത്തി ഐറ്റത്തിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യൂ — അല്ലെങ്കിൽ വേറെ ഐറ്റവും വിലയും ടൈപ്പ് ചെയ്യൂ.
- എക്സ്ട്രാ അടുത്ത മെസ്സ് ബില്ലിൽ പ്രത്യേക വരികളായി ചേരും. മെമ്പർ പോകുകയാണോ? മെമ്പർ പേജ് → Bill extras now.
ഡെലിവറിയോ കടയിൽ കഴിക്കലോ
- മെമ്പർ പേജ് തുറന്ന് Delivered meals (ഉദാ. ഉച്ച) ടിക്ക് ചെയ്ത് Delivery address ടൈപ്പ് ചെയ്യൂ. ബാക്കി നേരങ്ങൾ കടയിൽ കഴിക്കും.
- Today's meals-ലെ എണ്ണത്തിൽ കടയിൽ എത്ര, ഡെലിവറി എത്ര എന്ന് കാണാം; ഡെലിവറി നേരങ്ങൾക്ക് 🛵 അടയാളം.
- വിലാസ സഹിതം ലിസ്റ്റിന് 🛵 Delivery തുറക്കൂ: Send list to delivery boy (WhatsApp) അല്ലെങ്കിൽ പ്രിന്റ്; ഓരോന്നും പോകുമ്പോൾ Mark delivered.
ഷിഫ്റ്റ് തുറക്കലും അടയ്ക്കലും
- Restaurant Dashboard → ◷ Shift Control → Open Shift, ക്യാഷ് ഡ്രോയർ എണ്ണൂ.
- അടയ്ക്കുമ്പോൾ Close Shift, ക്യാഷ് എണ്ണി Print Z Report. വ്യത്യാസം Variance ആയി കാണിക്കും.
⚙️സിസ്റ്റം തനിയെ ചെയ്യുന്നത്
- ഓരോ ബില്ലും ഇൻവോയ്സ് ഉണ്ടാക്കി അക്കൗണ്ടിൽ ചേർക്കും; റെസിപ്പി ഉണ്ടെങ്കിൽ ചേരുവകളുടെ സ്റ്റോക്ക് കുറയ്ക്കും.
- ചേർത്ത വിഭവങ്ങൾ പുതിയ റൗണ്ടായി കിച്ചണിൽ എത്തും — ഒരേ വിഭവം രണ്ടു തവണ പാചകം ചെയ്യില്ല.
- വെബ്സൈറ്റ് ഓർഡറുകൾ ആപ്പിൽ ബീപ്പ് ചെയ്യും; auto-accept ഓണാണെങ്കിൽ നേരിട്ട് കിച്ചണിൽ.
- ഇന്റർനെറ്റ് പോയാലും POS പ്രവർത്തിക്കും, തിരികെ വരുമ്പോൾ ബില്ലുകൾ സിങ്ക് ആകും.
- നീണ്ട ലീവിനുള്ള മെസ്സ് കട്ട് റീഫണ്ട് കുറയ്ക്കലും എടുത്ത എക്സ്ട്രാ ചേർക്കലും മെസ്സ് ബില്ലിൽ തനിയെ നടക്കും.
- ഓരോ ഭക്ഷണവും കടയിൽ കഴിച്ചതോ ഡെലിവർ ചെയ്തതോ എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തും.
📈റിപ്പോർട്ടുകളും കണക്കുകളും
| റിപ്പോർട്ട് / കണക്ക് | ഇത് എന്താണ് കാണിക്കുന്നത് |
|---|---|
| ഇന്നത്തെ / ഈ മാസത്തെ വിൽപ്പന | ബില്ലുകൾ, ശരാശരി ബിൽ, പേയ്മെന്റ് രീതികൾ |
| Orders (bills) | എല്ലാ ബില്ലുകളും — തരം, ടേബിൾ, കസ്റ്റമർ, തീയതി ഫിൽട്ടർ |
| Shifts & Z reports | ഓരോ ഷിഫ്റ്റിലും പ്രതീക്ഷിച്ച ക്യാഷും എണ്ണിയതും |
| Food waste | കളഞ്ഞ ഭക്ഷണവും അതിന്റെ ചെലവും |
| Mess dues | ആരൊക്കെ ഇനി അടയ്ക്കാനുണ്ട് (എക്സ്ട്രാ ബില്ലുകൾ ഉൾപ്പെടെ) |
| Mess delivery | ഇന്നത്തെ ഡെലിവറി ലിസ്റ്റ്, ഓരോ നേരത്തിനും |
വിൽപ്പന, ചെലവ്, ലാഭ ചാർട്ടുകൾക്കായി Analytics കൂടി തുറക്കൂ.
🏷️സ്റ്റാറ്റസ് ഗൈഡ്
| സ്റ്റാറ്റസ് | അർത്ഥം |
|---|---|
| New | ഓർഡർ എടുത്തു, കിച്ചണിൽ അയച്ചിട്ടില്ല |
| Preparing | കിച്ചണിൽ പാചകം നടക്കുന്നു |
| Ready | വിളമ്പാൻ / കൊടുക്കാൻ റെഡി |
| Paid | ബിൽ അടച്ചു |
| Cancelled | ഓർഡർ റദ്ദാക്കി |
❓സാധാരണ ചോദ്യങ്ങൾ
ചേർത്ത വിഭവങ്ങൾ വീണ്ടും പ്രിന്റ് ആയോ?
പുതിയ റൗണ്ട് മാത്രമേ പ്രിന്റ് ആകൂ. ടിക്കറ്റിൽ ADD-ON · ROUND എന്ന് ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കൂ.
ഇന്റർനെറ്റ് ഇല്ലാതെ ബിൽ ചെയ്യാമോ?
ചെയ്യാം. Offline POS ഉപയോഗിക്കൂ. ബില്ലുകൾ ഡിവൈസിൽ സേവ് ആകും, പിന്നെ തനിയെ സിങ്ക് ആകും. ഇൻവോയ്സ് നമ്പർ സിങ്കിന് ശേഷം വരും.
പ്രിന്റർ നിർബന്ധമാണോ?
അല്ല. ബിൽ WhatsApp-ൽ അയക്കാം. പ്രിന്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ കൗണ്ടർ വേഗത്തിലാകും.
എന്റെ Hostinger / WordPress വെബ്സൈറ്റിൽ നിന്ന് കസ്റ്റമർക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യാമോ?
ചെയ്യാം — Ledgo WordPress പ്ലഗിൻ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് വെബ്സൈറ്റ് ഓർഡറിംഗ് ഓൺ ചെയ്യൂ. “വെബ്സൈറ്റ്, ഓൺലൈൻ ബുക്കിംഗ് & ഓർഡറുകൾ” ഗൈഡ് കാണുക.
എവിടെയെങ്കിലും കുടുങ്ങിയോ? ഒരു മെസ്സേജ് മതി.
വാട്സ്ആപ്പിൽ +974 3398 2304 എന്ന നമ്പറിലേക്ക് സ്ക്രീൻഷോട്ട് അയക്കൂ, എന്താണ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചതെന്നും പറയൂ.